Δευτέρα, 28 Μαρτίου 2011

Cupcakes γιορτής



Τρίτη, 15 Μαρτίου 2011

Ψωμάκι...Ζεστό!!!!!!

Τι θα σας δείξω σήμερα;
Ενα ζεστό - ζεστό ψωμάκι βγαλμένο από το φούρνο της κουζίνας μου!
Είναι τόσο αφράτο που σίγουρα δεν θα προλάβουμε να το δούμε



Ίσα ίσα που πρόλαβα να το φωτογραφήσω για να το δείτε!!!!

και για να το φτιάξετε θα σας δώσω τη συνταγή

ΥΛΙΚΑ:
1 κιλό αλεύρι
600γρ. χλιαρό νερό
3 φακελάκια ξηρή μαγιά
1,5 κ.σ. αλάτι
2 κοφτές κ.σ. ζάχαρη
λίγο σουσάμι

ΞΕΚΙΝΑΜΕ ΝΑ ΤΟ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ:
Ανακατέυουμε όλα τα υλικά στο μίξερ ή ζυμώνουμε καλά με τα χεράκια μας.
Αφού γίνει ομοιόμορφη και μαλακή η ζύμη τη βάζουμε σε αλευρωμένη λεκανίτσα σε ζεστό μέρος.
Τήν αφήνουμε να φουσκώσει σκεπασμένη με πετσετα και να διπλασιαστεί (40΄)
Κατόπιν ξεφουσκώνουμε τη ζύμη να βγεί ο αέρας και κάνουμε 6-7 μπαλάκια ζύμης τα οποία τοποθετούμε το ένα δίπλα στο άλλο σε ταψάκι λαδωμένο.
Αφήνουμε πάλι να φουσκώσει για μισή ώρα. Περνάμε με πινελάκι από πάνω με λίγο γάλα ή ενα κρόκο αυγού ρίχνουμε σουσάμι και ψήνουμε για 25΄στους 180οC.

Kαλή επιτυχία!!!!!