Τρίτη, 15 Μαρτίου 2011

Ψωμάκι...Ζεστό!!!!!!

Τι θα σας δείξω σήμερα;
Ενα ζεστό - ζεστό ψωμάκι βγαλμένο από το φούρνο της κουζίνας μου!
Είναι τόσο αφράτο που σίγουρα δεν θα προλάβουμε να το δούμε



Ίσα ίσα που πρόλαβα να το φωτογραφήσω για να το δείτε!!!!

και για να το φτιάξετε θα σας δώσω τη συνταγή

ΥΛΙΚΑ:
1 κιλό αλεύρι
600γρ. χλιαρό νερό
3 φακελάκια ξηρή μαγιά
1,5 κ.σ. αλάτι
2 κοφτές κ.σ. ζάχαρη
λίγο σουσάμι

ΞΕΚΙΝΑΜΕ ΝΑ ΤΟ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ:
Ανακατέυουμε όλα τα υλικά στο μίξερ ή ζυμώνουμε καλά με τα χεράκια μας.
Αφού γίνει ομοιόμορφη και μαλακή η ζύμη τη βάζουμε σε αλευρωμένη λεκανίτσα σε ζεστό μέρος.
Τήν αφήνουμε να φουσκώσει σκεπασμένη με πετσετα και να διπλασιαστεί (40΄)
Κατόπιν ξεφουσκώνουμε τη ζύμη να βγεί ο αέρας και κάνουμε 6-7 μπαλάκια ζύμης τα οποία τοποθετούμε το ένα δίπλα στο άλλο σε ταψάκι λαδωμένο.
Αφήνουμε πάλι να φουσκώσει για μισή ώρα. Περνάμε με πινελάκι από πάνω με λίγο γάλα ή ενα κρόκο αυγού ρίχνουμε σουσάμι και ψήνουμε για 25΄στους 180οC.

Kαλή επιτυχία!!!!!

4 σχόλια:

Αγγελικη Ν είπε...

Πολύ ωραίο έγινε! Γεια στα χέρια σου!

χρυσάνθη είπε...

Καλοφάγωτο! Και μπράβο που ζυμώνεις!!!Εμείς τρώμε μόνο ζυμωτό σπιτικό ψωμάκι και όχι με μαγιά αλλά με προζύμι που φτιάχνουμε εμείς!! Είναι πεντανόστιμο και διατηρείται φρεσκότατο !!Το έτοιμο ψωμί δεν τρώγεται , πέραν του ότι έχει μέσα τόσες προσμίξεις που δεν ξέρεις τι τρώς!!!

katerinakoutroubi είπε...

τη συνταγή θα την κάνω , τέλειο το ψωμάκι!! έλα στο μπλογκ μου να παίξεις ένα παιχνίδι..σε φιλώ!!

Christina V. είπε...

Μαρία καλώς σε βρήκα. Η μια σου δημιουργία είναι καλύτερη από την άλλη! Θα τα λέμε! Καλή σου μέρα!

Δημοσίευση σχολίου

Αν θέλετε να με ρωτήσετε ή να σχολιάσετε οτιδήποτε πάνω σε αυτά που παρουσιάζω ή γράφω περιμένω σχόλιά σας